WordPress Francophone

Ce sont des problèmes différents.
La barre d'administration se règle au niveau de chaque utilisateur.
Ne pas voir la page du tableau de bord... tu veux dire l'accueil du tableau de bord ? C'est assez difficile, en effet, c'est une url standard, et même si tu utilises des plugins qui permettent de créer le compte en frontend, n'importe qui saisissant cette adresse d'admin pourra y accéder.

Quant à "je ne voudrais pas que ces formulaires soient intégrés dans le thème"... et ils sont où, alors ? Il faut bien que le formulaire apparaisse quelque part. A moins que tu demandes que le lien n'apparaisse pas ?

Donc cherche dans le répertoire des extensions, avec comme mot clé login. Un certain nombre de plugins existent, à toi de tester ce qui te convient le mieux